Virgen Extra
Equilibrio y versatilidad para el día a día.
Aceite de Oliva Virgen Extra
Virgen Extra
Un aceite de oliva virgen extra equilibrado y versátil, elaborado con una selección de las mejores aceitunas de nuestra finca. Presenta un frutado suave y agradable, con notas de manzana verde, hierba fresca y almendra. Ideal para el uso diario, tanto en crudo como para cocinar.
Acidez < 0.5°
Equilibrio perfecto
Versátil en cocina
Coupage seleccionado
Análisis técnico
Especificaciones del Virgen Extra
| Parámetro | Valor | Método |
|---|---|---|
| Acidez máxima | 0.5° | ISO 660 |
| Índice de peróxidos | < 15 meq O₂/kg | ISO 3960 |
| K232 | < 2.00 | ISO 3656 |
| K270 | < 0.15 | ISO 3656 |
| Polifenoles totales | > 250 ppm | Espectrofotometría |
| Punto de humo | 210°C | AOCS Cc 9a-48 |
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